Czas jest najlepszym lekarstwem na smutek, a wspomnień nikt nam nie odbierze, zawsze będą z nami. Żonie, oraz Całej Rodzinie pogrążonej w żałobie wyrazy głębokiego współczucia i słowa wsparcia z powodu śmierci Prof. dr hab. Zdzisława Żbikowskiego Koleżanki i koledzy z Katedry Mleczarstwa i Zarządzania Jakością UWM w Olsztynie.